水之清淡 發表於 2024-4-15 00:27:57

干煸牛肉丝

干煸牛肉丝



  食材:

  牛腱子200克 芹菜1根 胡萝卜半根 色拉油适量 酱油1/2 小勺 姜1片 香油1/4小勺 豆瓣酱1/2小勺 白糖1/4小勺 花椒粉1/4小勺 水适量

  做法:

  1、芹菜切长段,胡萝卜切丝,姜切丝。

  2、牛肉逆纹切片,再切丝。

  3、锅中加油烧热,放入牛肉丝,以小火煸成焦褐色。盛出。

  4、锅中加油再烧热,爆香豆瓣酱,然后放入芹菜丝、胡萝卜丝、肉丝以及所有调味料,煸炒至水分收干,即可盛起。

Djb222 發表於 2024-4-15 09:03:34

這個可以有,下酒!

jimdyh 發表於 2024-4-15 15:05:00

这个做法让我想起铁板牛肉丝,前面的程序都差不多
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