干煸牛肉丝
干煸牛肉丝
食材:
牛腱子200克 芹菜1根 胡萝卜半根 色拉油适量 酱油1/2 小勺 姜1片 香油1/4小勺 豆瓣酱1/2小勺 白糖1/4小勺 花椒粉1/4小勺 水适量
做法:
1、芹菜切长段,胡萝卜切丝,姜切丝。
2、牛肉逆纹切片,再切丝。
3、锅中加油烧热,放入牛肉丝,以小火煸成焦褐色。盛出。
4、锅中加油再烧热,爆香豆瓣酱,然后放入芹菜丝、胡萝卜丝、肉丝以及所有调味料,煸炒至水分收干,即可盛起。
這個可以有,下酒! 这个做法让我想起铁板牛肉丝,前面的程序都差不多
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