雨落润田 發表於 2024-5-3 17:26:25

紫薯玫瑰花馒头

食材明细
主料
[*]面粉250克
[*]酵母3克
[*]糖3克
[*]泡打粉3克
[*]紫薯泥适量

辅料
[*]面粉250克
[*]酵母3克
[*]糖3克
[*]泡打粉3克
[*]菠菜汁适量


[*]甜香口味
[*]蒸工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤

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1
紫薯适量,去皮蒸熟,碾压成泥加少许水,面团和好,菠菜汁适量和面,面团和好醒发15分钟!

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2
取适量面团,擀圆坯,5个叠压一起,用筷子在中间压出纹理!

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3
从一边卷起!

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4
用刀一切为二!

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5
取适量绿面团,擀圆坯,切不规则小条!

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6
蘸少许水把绿条粘好!

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7
醒发一倍大,开水上锅蒸20分!

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8
成品!

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9
成品!

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成品!

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11
成品!

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12
成品!



ssx51466 發表於 2024-5-3 19:05:59

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jimdyh 發表於 2024-5-5 01:05:59

紫玫瑰吗,紫薯的颜色刚好可以匹配
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