雨落润田 發表於 2024-6-27 23:01:29

红糖冰粉

食材明细
主料
[*]冰粉粉40g

辅料
[*]花生适量
[*]瓜子适量
[*]葡萄干适量
[*]黑白芝麻适量
[*]小圆子适量
[*]山楂片适量
[*]蜜红豆适量

调料
[*]红糖适量


[*]甜味口味
[*]煮工艺
[*]一天耗时
[*]简单难度

红糖冰粉的做法步骤

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锅里按冰粉比例要求加水烧开。我这是一包粉40克，用水2.5公斤。

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将冰粉粉倒入容器中。

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3
水一定要煮滚。

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将开水缓缓倒入冰粉中，边倒边搅拌。

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5
等热气消散放入冰箱冷藏。

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6
红糖倒入水中煮开，红糖水晾凉。

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提前煮点红豆，拌上白砂糖，放冰箱冷藏一晚上，就做成蜜豆。

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提前用糯米粉做的小圆子，放冰箱冷冻保存，水烧开直接下冷冻小圆子煮熟，捞出来过凉水更筋道。

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准备小料。

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10
冰粉已经凝结成块了。

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11
所有材料准备妥当。

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先盛一碗duangduang的冰粉。

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满满铺一层小料。

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倒入红糖水。

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冰冰凉凉细滑香甜的冰粉。



jimdyh 發表於 2024-6-28 00:27:03

现在冰粉都用红糖了，甜味上更厚一点

Djb222 發表於 2024-6-28 09:07:36

夏天吃這個是真的爽
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