珍珠肉丸
1.准备材料：莲藕150克、猪肉200克（三肥七瘦）、葱白10克、姜10克、糯米1碗和熟米饭2勺2.将莲藕、猪肉、葱白、姜，分别切成小块3.然后依次的放入料理机打碎，先打肉，再打葱姜，最后打莲藕4.将全部打好的食材放入碗中，加入盐、白糖、料酒、橄榄油、生抽，再加入熟米饭，搅拌均匀即成丸子馅用小勺挖一勺丸子馅，放手心在虎口处挤出丸子样，然后再放洗净的糯米中滚一圈，让肉丸沾满糯米将做好的珍珠丸子上锅蒸10-15分钟即可。辅料：米饭2勺。调料：食盐3克、姜10克、料酒3克、生抽3克、葱白10克、橄榄油4克、白糖4克。做法：1.准备材料：莲藕150克、猪肉200克（三肥七瘦）、葱白10克、姜10克、糯米1碗和熟米饭2勺。2.将莲藕、猪肉、葱白、姜，分别切成小块。3.然后依次的放入料理机打碎，先打肉，再打葱姜，最后打莲藕。4.将全部打好的食材放入碗中，加入盐、白糖、料酒、橄榄油、生抽，再加入熟米饭，搅拌均匀即成丸子馅。5.用小勺挖一勺丸子馅，放手心在虎口处挤出丸子样，然后再放洗净的糯米中滚一圈，让肉丸沾满糯米。6.将做好的珍珠丸子上锅蒸10-15分钟即可。
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