比思論壇

標題: 不动油烟做大餐--叉烧排骨 [打印本頁]

作者: oper010 時間: 2012-8-29 16:57
標題: 不动油烟做大餐--叉烧排骨

原料：肋排5-6根、葱两根、姜两片、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、叉烧酱5汤匙。
做法：
1、肋排洗净，擦干。葱姜切丝。
2、均匀淋上料酒，生抽，撒上盐，抹匀, 再上下抹匀叉烧酱。
3、烤盘上铺好锡纸，再铺一张大的锡纸（亚光面在内侧），先放上一半的葱姜丝，将排骨放上，上表面再铺上剩下的葱姜丝，用锡纸将排骨包裹好。
4、烤箱200度预热好，中层，烤1小时。
5、取出烤盘，将烤箱温度升到220度。
6、将排骨拣出来，放在底层干净的锡纸上，表面刷上叉烧酱。
7、再送进烤箱，上层，3分钟，取出，翻面，再刷叉烧酱，继续烤3-5分钟。

作者: ssx51466 時間: 2019-7-20 17:44

作者: 甘草 時間: 2019-7-22 10:11
很绿色的食品

作者: qwer177 時間: 2019-8-7 10:52
美食美味

作者: jimdyh 時間: 2024-5-15 09:59
看工序最后用锡纸包着烤一下会不会更香

歡迎光臨比思論壇 (http://108.170.5.100/)