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標題: 培根炒百合 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2012-11-17 22:44
標題: 培根炒百合

用料：

百合五头培根若干，或者猪肉片
酱油一勺盐少许

做法：

1.百合按照叶片分开，把里外的泥土和黑的地方抠掉，用水仔细冲洗干净
2.肉片用料酒和淀粉腌一下，如果是培根就切片待用
3.锅里放少许油，放入肉片滑炒，如果是培根就小火煎成凉面金黄，放入百合，翻炒，加酱油，大火快炒，逐渐变透明后，加盐关火，出锅

小贴士：

1、百合很多人认为是百合花，此百合非彼百合，这个百合是地里长的根茎，所以是土包的。
2、要用酱油，而非生抽炒，上色油量，特好看，也喜欢酱油版。
3、如果用培根就要小心放盐，培根咸滴，酱油咸滴，盐要少放。
4、菜的口感咸甜脆糯，来碗米饭，超级下饭的说。

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