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標題: 家常红烧鱼 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2013-2-1 12:17
標題: 家常红烧鱼

用料 :

鲑鱼一条蒜瓣一把
葱三根姜片三片
花椒十几粒红尖椒两只
香菜一棵六月鲜生抽
糖

做法 :

1. 鱼是在市场收拾好回来的洗净晾干表皮水分
2. 洗净配料待用
3. 炒锅入油放入少许盐（这样煎鱼鱼皮不易破）将鱼两面煎黄取出
4. 炒锅入油放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香放入煎好的鱼喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽
5. 记住哦最好是生抽加入半碗热水少盐大火煮滚后转小火
6. 加少糖后至少二十分钟最后大火收汁装盘撒入香菜碎

作者: ssx51466 時間: 2019-4-12 19:36

作者: ssx51466 時間: 2019-4-12 19:41

作者: 呢喃888 時間: 2019-4-14 05:24
看着很好吃的样子

作者: 蒼之濤 時間: 2019-4-15 14:50
我喜欢清蒸的鱼

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