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標題: 烧烤兔腿[图] [打印本頁]

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作者: maiershi    時間: 2011-12-2 10:42
標題: 烧烤兔腿[图]

·配　　料:	原料：兔腿两支约300克，姜末50克，葱末100克，洋葱末50克，香菜末50克，红椒粒50克，青椒粒50克，旺仔小馒头一小包。 调料：辣椒面50克，花椒面20克，盐10克，味精10克，鸡精5克，白糖2克，孜然粉30克，黄酒100克，胡椒粉5克，红油100克，香油20克，色拉油2500克。
·操　　作:	1、将兔腿解冻洗干净，打十字花刀入味，然后将洋葱末、姜葱末、香菜末、青红椒粒、5克盐、黄酒、胡椒粉、花椒面拌匀倒到兔腿上，码味20分钟。 2、锅置火上，倒入色拉油，烧到七成热时，下入兔腿，小火炸5分钟至兔腿深红、皮酥肉嫩时控油。 3、锅里放红油、辣椒面、孜然粉、味精、鸡精、5克盐、白糖、黄油炒香，放入炸好的兔腿翻炒均匀，放入小馒头推转，淋上香油一起起锅，装盘即可。

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作者: hk8068    時間: 2011-12-3 14:39
多可爱的小白兔，被你残忍的····我看你怎么吃得下。。。

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作者: xxc0808    時間: 2011-12-3 16:49
兔子肉好吃吗

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作者: qqaz23    時間: 2011-12-4 20:25
好东西。

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作者: lovezhuifeng    時間: 2011-12-4 22:43
哥哥看得饿了

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作者: 岛是海    時間: 2016-3-14 10:40
好香啊，太美了。

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作者: 甘草    時間: 2024-1-14 22:27
介绍详细

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作者: Djb222    時間: 2024-7-20 11:46
看著像雞腿！！！

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作者: jimdyh    時間: 2024-7-21 01:17
小时候卤味店里经常能买到，肉很精呢

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