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標題: 世界最贵“象屎咖啡”一杯超400元有独特果香 [打印本頁]

作者: hwzcyd01 時間: 2017-5-23 14:49
標題: 世界最贵“象屎咖啡”一杯超400元有独特果香

参考消息网5月23日报道西媒称，在加拿大创业者布莱克·丁金眼中，寻找咖啡制作配方的道路是世界上最漫长、最艰难的道路。他花费了10年时间才从大象粪便中提炼出世界上最贵的象屎咖啡。

据西班牙《阿贝赛报》5月20日报道，丁金在接受媒体采访时表示，当他在2003年品尝第一次实验成果时，那感觉简直糟透了。这第一口咖啡喝起来只有大象的味道。虽然经历过一次次失败，但是丁金一直没有放弃对象屎咖啡的追求。

丁金一生都致力于对咖啡的研究，曾在咖啡发源地埃塞俄比亚参与过猫屎咖啡项目。他希望利用自己专业知识创造出一个新的可持续发展的咖啡产业，并为人类社会创造福祉，于是便开始尝试利用其他动物研制高品质的咖啡。

丁金说：“我听说在干旱季节，大象迫于饥渴而走出丛林到咖啡园中寻找食物，但却惹恼了咖啡农，很多大象被毒死。”听过这个故事之后，丁金放弃了利用长颈鹿、斑马和狮子研制咖啡的想法。

在过去的10年中，丁金几乎走遍了全世界，最终决定扎根泰国，在素林府东部的班达格朗创立了自己的品牌——黑象牙。

丁金表示，自己一开始把一切想象得过于简单：喂大象吃咖啡豆，然后收集粪便并清洁和烘干。但实际情况并非如此，直到2011年他都没有获得令自己满意的结果。但他一直没有放弃完善象屎咖啡。有些人曾经尝试模仿丁金，但不到几周时间就放弃了。

从2012年开始，丁金与泰国北部的金三角基金会展开合作。当地的大象都受到了善待，生活条件十分优越，每日饮食都很丰盛。于是丁金2016年把所有生意都搬到了位于泰国东北部的素林府。

在经济主要依赖于水稻种植的贫困地区班达格朗，生活着300多头大象，主要服务于当地的农业和旅游业。

丁金与当地的贫困户签订协议，利用他们饲养的27头大象研制象屎咖啡。丁金开出的工资对这些贫困户而言是一笔不小的收入。这些贫困户从大象的粪便中一粒一粒地挑拣出咖啡豆，每公斤可获得10美元的收入。比起在咖啡园中的收入，这个数字相当可观。

丁金表示，大象将混有咖啡豆的大米、水果和蔬菜吃下去，胃液中的消化酶可将导致咖啡豆发苦的蛋白质去除。浸在果汁和蔬菜汁当中的咖啡豆会在大象胃里发酵，从而产生一种独特的甘甜果香。

大象每吃下33公斤咖啡豆才能产出一公斤象屎咖啡，因为大部分咖啡都在大象走动或游泳的过程中丢失了。

丁金出品的黑象牙牌象屎咖啡每100克售价180欧元（约合人民币1386元）。在一些五星级酒店或米其林餐厅里，一杯冲泡好的象屎咖啡售价超过60美元（约合人民币414元）。

丁金表示：“我卖的不是咖啡，而是一段人生经历。”如今黑象牙牌象屎咖啡每年的产量可达150公斤，而他还希望继续扩大生意。他说：“无论如何我都将继续制作象屎咖啡。我热爱这种动物，更热爱我的工作。”（编译/刘丽菲）

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图片来自网络

作者: honytoms 時間: 2017-5-23 16:50
毛病，就一定得往肚子里跑一趟吗，不能培养几株细菌发酵一下吗

作者: sex119 時間: 2017-5-24 10:43
其实应该建议他研究人屎咖啡

作者: sbplay 時間: 2017-5-24 11:15
这个确定能喝啊

作者: 215613284 時間: 2017-5-24 12:02
很多人喜歡吃屎

作者: 215613284 時間: 2017-5-24 12:13
这个确定能喝啊

作者: fg3 時間: 2017-5-24 13:01
西医一直诟病中医用动物粪便入药，那猫屎象屎怎么是上等货了？

作者: tion272 時間: 2017-5-24 14:42
很多人喜欢吃翔啊

作者: eangrui 時間: 2017-5-24 14:53
人屎咖啡最方便

作者: hpibm2010 時間: 2017-5-24 15:14
就是矫情

作者: mmm123456qdqd 時間: 2017-5-24 16:08
我还是觉得有点恶心。虽然我知道有不少名贵咖啡都是从便便里面弄出来的。

作者: mingshangshi 時間: 2017-5-24 17:28
就一定得往肚子里跑一趟吗，不能培养几株细菌发酵一下吗

作者: mingshangshi 時間: 2017-5-24 17:30
这个确定能喝啊

作者: sd371219 時間: 2017-5-24 17:47
你不能阻止一个想吃屎的人不去吃屎

作者: xia3230580 時間: 2017-5-24 17:49
人类的口感真是够特别的

作者: songyao521 時間: 2017-5-24 17:51
真的有人敢喝？？？

作者: 水人 時間: 2017-5-24 19:23
绝对不喝这玩意！！！

作者: 写忆 時間: 2017-5-24 21:02
我去恶不恶心啊

作者: wusheze 時間: 2017-5-24 21:53
额，罩不住啦

作者: wycsdyk 時間: 2017-5-24 23:03
就一定得往肚子里跑一趟吗

作者: tanxinma 時間: 2017-5-25 08:19
口味有点重呀

作者: Leon3 時間: 2017-5-25 11:48
喝起來肯定很有味道

作者: TerryMaster 時間: 2017-5-25 12:32
好，喝不起，所以就算了xD

作者: 鬼猎 時間: 2017-5-25 14:34
有人卖就有人买毕竟还是有人喜欢吃屎的

作者: q5726748 時間: 2017-5-25 16:07
这能喝啊

作者: b888444 時間: 2017-5-25 18:17
谁爱喝谁喝吧

作者: 就爱路过 時間: 2017-5-25 18:45
咖啡还喝到屎了

作者: 小展硕 時間: 2017-5-25 19:27
这个厉害啊

作者: mc339 時間: 2017-5-25 19:29
回帖是一种美德，努力回帖赚金币。

作者: 狗比12 時間: 2017-5-25 19:38
一个班小时？

作者: tanchu 時間: 2017-5-25 22:58
长见识了-哈

作者: 云南羊肉汤锅 時間: 2017-5-26 00:36
猫屎咖啡-----象屎咖啡-------人屎咖啡，构成了咖啡的白富美历程。

作者: youngseo 時間: 2017-5-26 05:46
我对这个有点接受不了

作者: qasw2edfr4 時間: 2017-5-26 08:33
666 我热爱它所以喂他吃些消化不了的

作者: lcn8888 時間: 2017-5-26 09:32
别来恶心我啊·

作者: 月. 時間: 2017-5-26 17:10
猫屎咖啡改不会是同样方法弄出来的把

作者: TOSHIBRA 時間: 2017-5-26 18:22

sex119 發表於 2017-5-24 10:43
其实应该建议他研究人屎咖啡

我同意这个做法。。小日本一定很喜欢

作者: jiarenruoxuan 時間: 2017-5-26 18:42

其实应该建议他研究人屎咖啡

作者: 笔士鸠路 時間: 2017-5-26 22:52
回帖是一种美德，努力回帖赚威望

作者: laolicaidao4 時間: 2017-5-27 10:23
人屎咖啡也不错

作者: 李大爷 時間: 2017-5-27 12:10
想想就恶心啊

作者: yangyang1991 時間: 2017-5-27 19:37

作者: yangyang1991 時間: 2017-5-27 19:51

作者: 君不去 時間: 2017-5-28 00:21
噱头可以的，实践推广血一般的教训

作者: ccwdys 時間: 2017-5-28 11:24
是的，人屎咖啡值得开发

作者: kyay123 時間: 2017-5-28 22:03

这个的确可以有，楼主强大

作者: kristian 時間: 2017-5-29 05:32
难以理解，都是什么人喜欢

作者: goodmoon2006 時間: 2017-5-29 11:04
我只听过猫屎咖啡

作者: ralf2004 時間: 2017-5-29 12:41
这个确定能喝啊？

作者: stupid007 時間: 2017-5-29 13:19
贵的离谱！

作者: 我是是非非7 時間: 2017-5-29 14:20
咖啡无所谓，一般拿铁

作者: wdlbr123 時間: 2017-5-29 23:00
那个猫屎咖啡是因为那种猫肠道的麝香,大象有这个香?

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