比思論壇

標題: 凉拌折耳根 [打印本頁]

作者: youkailove 時間: 2020-10-25 11:46
標題: 凉拌折耳根
一、折耳根如何清洗
将折耳根的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡5分钟，捞出控干水分待用。

二、调味汁的制作
取一个小碗，将大蒜和小米辣分别剁碎；调入白醋一勺；味极鲜2勺；一点香油、一勺盐、一勺白糖、一勺鸡精，如果有炸好的辣椒油，也来一点儿，调匀后浇在折耳根上，吃的时候，拌匀即可（口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整）。

image.png (347.9 KB, 下載次數: 19)

作者: 甘草 時間: 2022-11-21 15:53
脆爽的美味

作者: jimdyh 時間: 2024-9-30 02:14
折耳根是啥，只听过名字从来没吃过

歡迎光臨比思論壇 (http://108.170.5.100/)