1.准备好李锦记卤水汁、李锦记天成一味特级鲜酱油
2.冷水上锅，放入排骨烧开后再煮两分钟后捞出洗净备用
3.准备好材料，姜切丝，葱切葱花备用
4.锅中倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化，变成焦色
5.放入排骨翻炒至裹上糖色
6.放入姜、葱翻炒出香味
7.放入八角，加入李锦记天成一味特级鲜酱油、李锦记卤水汁、醋、料酒翻炒均匀
8.加入清水，没过排骨即可，大火烧开后转中小火炖煮40分钟
9.炖煮至汤汁浓稠时加入盐和鸡精调味，转大火快速翻炒收干汤汁即可关火
10.装盘撒上熟白芝麻即可。
排骨:维持皮肤和粘膜健康
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
| 排骨 500克 | 八角 两个 |
| 姜 10克 | 葱 适量 |
| 冰糖 30克 | 李锦记天成一味特级鲜酱油 一汤匙 |
| 李锦记卤水汁 一汤匙 | 料酒 一汤匙 |
| 醋 一汤匙 | 盐 适量 |
| 鸡精 适量 | 油 适量 |
| 熟白芝麻 适量 | 清水 适量 |
1.准备好李锦记卤水汁、李锦记天成一味特级鲜酱油
2.冷水上锅，放入排骨烧开后再煮两分钟后捞出洗净备用
3.准备好材料，姜切丝，葱切葱花备用
4.锅中倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化，变成焦色
5.放入排骨翻炒至裹上糖色
6.放入姜、葱翻炒出香味
7.放入八角，加入李锦记天成一味特级鲜酱油、李锦记卤水汁、醋、料酒翻炒均匀
8.加入清水，没过排骨即可，大火烧开后转中小火炖煮40分钟
9.炖煮至汤汁浓稠时加入盐和鸡精调味，转大火快速翻炒收干汤汁即可关火
10.装盘撒上熟白芝麻即可。
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