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標題: 毛血旺 [打印本頁]

作者: ab77777    時間: 2021-10-24 12:12
標題: 毛血旺



毛血旺





材料
鸭血,百叶,黄豆芽(我让人买黄豆芽他买了绿豆芽木有办法,其实我觉得黄豆芽好吃),莴笋叶

调味料:郫县豆瓣姜片蒜片肉骨头汤,干红辣椒花椒,味精(可选),鸡精冰糖葱花


做法
1.锅内下油开中火将郫县豆瓣,姜,蒜,用小火煸炒香,加高汤熬制后,然后放入冰糖,鸡精,开大火煮开。
2.莴笋叶稍微在锅里烫一下马上捞起,放入大碗里打底。
2.将鸭血,百叶切片,飞水,和黄豆芽加入熬好的汤里,烧开后装入打好底大汤盆里,撒入葱花。
3.将色拉油烧热,放入花椒和辣椒,炝出香味,浇在上面就好了。





作者: ssx51466    時間: 2021-10-25 19:37

作者: 甘草    時間: 2022-11-7 17:46
非常流行
作者: jimdyh    時間: 2024-9-10 11:31
毛血旺是下饭菜里的天花板啊,虽然辣但是好吃啊




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