比思論壇
標題:
牛肉菠菜豆腐汤 牛肉菠菜豆腐汤
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作者:
ab77777
時間:
2023-7-7 14:24
標題:
牛肉菠菜豆腐汤 牛肉菠菜豆腐汤
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牛肉菠菜豆腐汤
简介
天气越来越热,汤汤水水是少不了的,在网上学了这道汤,有肉有菜有蛋白质,营养全面,补水润肤。我们这里是“白区”,没有亚洲人中国人超市,但美国人市场有菠菜叶,又软又滑又嫩,没毛病。
材料
主料:
牛肉
约75克、
火腿
约75克、
菠菜
叶约200克、
豆腐
450克。
辅料:
姜片
4片、
香菜
数条。
腌肉
调料:生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、
胡椒
粉
1/3小匙、
玉米
淀粉
1小匙、菜油1大匙。
做汤调料:精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙、
麻油
1/2大匙。
做法
一、把牛肉切薄片入一容器,加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙,抓匀,加入清水1大匙,抓匀,加入玉米淀粉1小匙,继续抓匀,最后加菜油1大匙,也抓匀,静置30分钟或以上;
二、把豆腐切块、菠菜洗净沥水;
三、汤锅开大火,加入姜片、豆腐和火腿,烧开后改小火炖30分钟,好让火腿出味,炖透后如果有浮沫就撇起;
四、分散地加入牛肉,不要立刻翻动;
五、继续加入菠菜叶,点入精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙,烧开后稍搅动几下;
六、撒入香菜后出锅趁热享用。Enjoy !
小诀窍
一、常言说,千滚豆腐万滚鱼,豆腐可以先下锅煮透;
二、加了火腿汤就更鲜了,感觉没必要加鸡精味精之类的东西了。
作者:
ssx51466
時間:
2023-7-7 21:13
作者:
xiaonaizi1
時間:
2023-7-17 19:32
感谢资源分享
作者:
zxp41516171
時間:
2023-7-18 10:28
好资源加分!
作者:
andy5168
時間:
2023-7-20 07:45
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作者:
sexlin
時間:
2023-7-21 07:37
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作者:
coldestplace163
時間:
2023-7-23 10:26
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作者:
goooooooogle
時間:
2023-7-24 16:30
看上去不错
作者:
Samloken1984.
時間:
2023-7-25 10:33
资源先收藏了
作者:
wh10102
時間:
2023-8-1 20:05
资源先收藏了
作者:
silver4114928
時間:
2023-8-2 14:21
感谢资源分享
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