【材料】:皮蛋4个,黄瓜1根,生抽2勺,醋1勺,糖少许,大蒜2瓣,小米椒2个
【做法】:1、黄瓜清洗干净,用削皮器把黄瓜一片一片刨下来,皮蛋洗净剥去蛋壳,用刀或者棉线把皮蛋分成8份,码放在盘子中。
2、把刨好的黄瓜片,从一端卷起来,放在皮蛋的中间。
3、准备好一碗料汁,碗中放入蒜末,小米椒,再加入2勺生抽,1勺醋,适量糖拌匀,淋入1小勺香油就可以了。
5、把调好的料汁浇在黄瓜皮蛋上,一道简单的凉菜就做好了。
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