比思論壇

標題: 苇叶糯米排骨香 [打印本頁]

作者: 杨幕    時間: 2012-6-11 16:19
標題: 苇叶糯米排骨香
1.jpg

2.jpg



3.jpg





4.jpg



5.jpg


6.jpg



7.jpg


原料:精小排750克  糯米500克  新鲜苇叶若干个   调料( 老抽、鲜卡酱油、姜片、葱段、十三香、胡椒粉)
1、           排骨洗净将所有调料放入拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏至少6小时以上我是晚上拌好冰箱过夜了。
2、           糯米洗净侵泡12小时以上不超过24小时。
3、           苇叶洗净放锅里煮10分钟左右使之变软,过凉水,将头尾部不整齐的部分剪掉,米子花形式排在一个大些的盘子里。
4、           泡好的糯米控干水在排好的盘子里面先铺上一层糯米
5、           将每块排骨滚上糯米,在整齐的由大圈到小圈的排上2-3层,剩余的糯米放在最顶部。
6、           大火蒸1小时就OK了。

作者: piaolingjijie    時間: 2019-3-25 19:18
很好吃的样子,有机会试一下,看饿了~
作者: 甘草    時間: 2024-3-2 15:52
清香的味道
作者: ssx51466    時間: 2024-3-3 18:42





歡迎光臨 比思論壇 (http://108.170.5.100/) Powered by Discuz! X2.5