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標題: 萝卜丝油墩子 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2023-10-19 15:22
標題: 萝卜丝油墩子
食材明细
主料
调料

萝卜丝油墩子的做法步骤

  • 1

    食材:萝卜、面粉、玉米淀粉、玉米油。


  • 2

    将萝卜清洗清洗,捞出。


  • 3

    用擦菜板擦成丝。


  • 4

    随后,加适量的盐。


  • 5

    抓匀,腌制20分钟。


  • 6

    接着,将腌制好的萝卜丝挤干水分,加适量的五香粉。


  • 7

    加适量的味精。


  • 8

    拌匀。


  • 9

    然后,在大盆里倒入250克面粉和55克玉米淀粉,加适量的盐。


  • 10

    加入玉米油。


  • 11

    逐步加清水调面糊。


  • 12

    最重要的步骤,模具放在油锅里一定要烧的很热,不然脱模会失败。


  • 13

    模具里先加一半的面糊,中间加一些萝卜丝。


  • 14

    再浇一层面糊。


  • 15

    之前模具热到位很容易脱模,正面炸的定型。


  • 16

    最后,脱模炸至金黄即成。




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作者: Djb222    時間: 2023-10-24 11:53
这个潮汕人是不是叫萝卜粄?




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