比思論壇
標題:
萝卜丝油墩子
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作者:
雨落润田
時間:
2023-10-19 15:22
標題:
萝卜丝油墩子
食材明细
主料
萝卜
370克
面粉
250克
玉米淀粉
55克
玉米油
50克
调料
盐
适量
五香粉
适量
味精
适量
清淡
口味
炸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
萝卜丝油墩子的做法步骤
1
食材:萝卜、面粉、玉米淀粉、玉米油。
2
将萝卜清洗清洗,捞出。
3
用擦菜板擦成丝。
4
随后,加适量的盐。
5
抓匀,腌制20分钟。
6
接着,将腌制好的萝卜丝挤干水分,加适量的五香粉。
7
加适量的味精。
8
拌匀。
9
然后,在大盆里倒入250克面粉和55克玉米淀粉,加适量的盐。
10
加入玉米油。
11
逐步加清水调面糊。
12
最重要的步骤,模具放在油锅里一定要烧的很热,不然脱模会失败。
13
模具里先加一半的面糊,中间加一些萝卜丝。
14
再浇一层面糊。
15
之前模具热到位很容易脱模,正面炸的定型。
16
最后,脱模炸至金黄即成。
202110281635411996870165404188.jpg
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2023-10-19 15:22 上傳
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作者:
Djb222
時間:
2023-10-24 11:53
这个潮汕人是不是叫萝卜粄?
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