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標題: 砂锅焖鸡 [打印本頁]

作者: 雨落润田 時間: 2023-10-22 21:11
標題: 砂锅焖鸡
食材明细
主料

土鸡1/3只
胡萝卜1根
白玉菇1把

辅料

红辣椒2个
大蒜3瓣
大葱1段
姜1块
八角1棵
料酒少许
植物油10克
热水1碗

调料

酱油10克
盐2克

咸香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

砂锅焖鸡的做法步骤

1

土鸡剁小块，焯水；胡萝卜切滚刀块，白玉菇切段。
2

砂锅加热，倒少许油，葱段、姜片、大蒜、八角、辣椒入锅，煸炒出香味。
3

鸡块入锅，快速翻炒，淋少许料酒。
4

加一碗热水，倒适量酱油、撒盐，水比鸡肉略低一点儿，盖盖子，小火焖炖至9分熟；中途如加水要加热水。
5

胡萝卜、白玉菇入锅，小心翻拌均匀，盖盖子焖炖至全熟。
6

出锅了，喷香扑鼻。
7

砂锅焖鸡，鲜香味美，大人孩子都喜欢！

2021102216348958372404447513584.jpg (88.94 KB, 下載次數: 39)

作者: Djb222 時間: 2023-10-23 09:34
這雞煲看起來不錯！

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