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標題: 油爆大虾 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2023-10-31 20:48
標題: 油爆大虾
食材明细
主料
辅料
调料

油爆大虾的做法步骤

  • 1

    首先准备好食材跟配料,把海虾清洗干净,挑出虾线,虾须子也一并剪掉备用。


  • 2

    不粘锅中倒入稍微多一点的植物油,烧至约7-8成热。


  • 3

    海虾平铺放入锅内,转中小火慢慢煎红。


  • 4

    当底部全部发红,翻面继续煎,海虾两面完全煎红,虾皮起酥捞出备用。


  • 5

    锅内留少许油,倒入姜丝、蒜末,炸香。


  • 6

    倒入番茄酱,以及小半杯纯净水,轻轻炒匀。


  • 7

    接着加入细砂糖、盐、葱花,炒匀。


  • 8

    最后倒入刚才煎炸好的海虾,大火翻炒均匀即可,装盘再撒上葱花就可以上桌开吃了。




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