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標題: 花胶瑶柱海鲜粥 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2023-11-7 22:56
標題: 花胶瑶柱海鲜粥
“凛冽的冬夜，忽然想喝一口滚烫的海鲜粥
凛冽的冬夜，忽然想喝一口滚烫的海鲜粥，却苦于没有新鲜海鲜？有料十足的干货就能派上用场了。花胶，即鱼肚，因其丰富的胶原蛋白及美容养颜、固肾滋阴的功效而闻。花胶不止能炖煮甜品，还能入菜、煮粥、熬汤……可谓是百搭圣品。熬粥的时候加入花胶，同干瑶柱一起熬一锅软烂的花胶瑶柱粥，鲜味能直抵味蕾每个角落。”
食材明细
主料
辅料

花胶瑶柱海鲜粥的做法步骤

  • 1

    花胶提前浸泡一夜，12小时左右。瑶柱浸泡1小时。

  • 2

    切小条状待用。

  • 3

    锅中加热水，放入鲜虾、蛤蜊，加料酒焯水待用。

  • 4

    米和水大概1:7比例，花胶、瑶柱一起放入米中。

  • 5

    蒸箱选择过温蒸模式，110度，蒸50分钟。

  • 6

    时间到后取出，入鲜虾、蛤蜊和姜丝、盐。

  • 7

    蒸箱选择过温蒸模式，110度，蒸10分钟。取出后再撒入葱花，用白胡椒粉调味。



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作者: h6562256    時間: 2023-11-7 22:57
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作者: azhelo99    時間: 2023-11-8 04:46
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作者: 510148703    時間: 2023-11-10 01:42
还是挺可爱的呀！
作者: Djb222    時間: 2023-11-10 10:10
瑤柱還是跟干魷、瘦肉比較搭啊
作者: blankmaxqq1015    時間: 2023-11-10 16:22
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