1
米粉用冷水提前泡发软。
2
牛肉洗净切薄片。
3
加入适量玉米淀粉抓匀。
4
适量蚝油，老抽抓匀。
5
适量花生油抓匀锁住水份。
6
米粉加入适量老抽，生抽，花生油。
7
将米粉上色入味拌匀。
8
拌好的米粉放入盘中。
9
均匀的铺上米粉。
10
加上榨菜。
11
水开大火蒸5分钟左右。
12
出锅前加入葱花即可。
13
成品。
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