比思論壇
標題:
韭菜鸡蛋饼
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作者:
雨落润田
時間:
2023-12-3 21:59
標題:
韭菜鸡蛋饼
食材明细
主料
高筋面粉
适量(水油面)
韭菜
适量
鸡蛋
适量
辅料
料酒
适量
盐
适量
其他
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
1
面粉加温水,植物油,适量盐揉成面团,面团偏软不粘手即可,分成均等小面团,饧20分钟左右
2
韭菜洗净,控干水分切碎
3
鸡蛋洗净蛋壳,磕进碗中打散成蛋液,放少许盐,少量料酒,约1汤匙清水调匀
4
炒锅烧热放油,滑入蛋液炒熟
5
用锅铲铲碎放凉
6
韭菜和鸡蛋混合,放少量盐搅拌均匀
7
取1个面团按扁成面皮
8
放入馅料包成包子状,收口捏紧,按扁,擀成薄饼
9
煎锅放油烧热,放入韭菜饼小火煎至两面金黄即可
10
切成几等份开吃啦
11
切点黄瓜片摆个造型吧
小窍门
高筋面粉筋道足牙口不好可选用普通面粉,植物油可换成猪油
201411301417280950661.jpg
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2023-12-3 21:59 上傳
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作者:
gm790203
時間:
2023-12-3 22:00
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作者:
Djb222
時間:
2023-12-4 09:20
這餅很誘人啊
作者:
shenhuaxiaojien
時間:
2023-12-4 16:06
提示:
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作者:
甘草
時間:
2023-12-17 22:12
味道极好
歡迎光臨 比思論壇 (http://108.170.5.100/)
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