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標題: 山西美食4 [打印本頁]

作者: xingbago 時間: 2012-6-15 11:04
標題: 山西美食4
猫耳朵

白面猫耳朵

　　外形酷似猫的耳朵，小巧玲珑，吃起来有韧性，利口。做法是用白面、莜面或高粱面等和好，把面擀
　　成面片。切成小方块，用拇指按推成薄片，自然卷成猫耳朵状，如果配以羊肉佐料，味道就更美了。

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