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標題: 【照烧巴沙鱼】 [打印本頁]

作者: 雨落润田 時間: 2023-12-20 20:05
標題: 【照烧巴沙鱼】

准备巴沙鱼、生姜、蒜片、香葱、熟白芝麻、生抽、老抽、蚝油、料酒、蜂蜜、食用油。

1、巴沙鱼柳洗干净，用厨房纸巾擦干水分备用。生姜、蒜瓣切片，放入巴沙鱼中，加入生抽、老抽、蚝油、料酒，用手抓拌均匀，腌制30分钟。

2、锅里倒入适量油烧热，放入腌好的巴沙鱼柳，小火煎至两面金黄，剩余的料汁加入适量蜂蜜搅拌均匀，倒入锅中后大火炖5分钟，汤汁渐少后淋入水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花和芝麻即可。

作者: Djb222 時間: 2023-12-21 09:26
巴沙魚雖然無骨，但是還是要少食，體內污染物較多！

作者: Rfvtgbyhnujm33@ 時間: 2023-12-25 00:09
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作者: jimdyh 時間: 2024-8-5 00:30
好像吃过，不过做这个难度在于如何明确蚝油的分量，不能太多

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