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標題: 山药红枣丸子蛋花汤 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2023-12-25 19:54
標題: 山药红枣丸子蛋花汤
材料:山药、红枣、糯米粉、红糖、鸡蛋。
具体做法:
1. 将山药洗净去皮,切成段,然后蒸熟。将蒸熟的山药捣成泥状,红枣洗净去核,切碎,撒在山药泥上,加入适量的糯米粉,搅拌均匀,揉成团后,再将团搓成一个个的小丸子。
2. 将小丸子放入开水锅中,加入适量的红糖,将山药丸子煮熟后,将蛋液倒入锅中,搅拌成蛋花即可。
这道山药红枣丸子蛋花汤,不仅口感独特,而且富含山药的营养成分。山药富含黏蛋白、膳食纤维、维生素等,有助于调理脾胃,增强身体的免疫力。红枣则具有补血养颜的功效,使这道汤更加滋补。


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作者: Djb222    時間: 2023-12-26 09:31
確定這不是黑暗料理?
作者: jimdyh    時間: 2023-12-26 10:13
这个做法还是第一次听说,蛋花汤和山药丸子一起煮,看着新鲜




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