比思論壇
標題:
蒸鸡蛋羹
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作者:
雨落润田
時間:
2024-1-2 20:36
標題:
蒸鸡蛋羹
食材明细
主料
鸡蛋
2
辅料
温水
适量
调料
盐
少许
芝麻香油
少许
生抽
半勺
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蒸鸡蛋羹的做法步骤
1
准备食材,两个鸡蛋,半碗温水。
2
两个鸡蛋打入碗里,里面加少许盐,加鸡蛋1.5倍的温水。
3
鸡蛋用筷子不停搅动,出现很多泡沫用勺子将泡沫全部撇去。
4
取个蒸蛋碗,用开水烫一下,将鸡蛋液倒进去。
5
锅中加水烧开,将鸡蛋碗放进锅里,盖上碗盖。
6
盖锅盖大火蒸12分钟。
7
蒸好的鸡蛋羹光滑细腻。
8
再加半勺生抽和少许芝麻香油。
9
开吃。
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2024-1-2 20:36 上傳
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