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標題:
零基础❗️西红柿鸡蛋打卤面(家的味道❤️)
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作者:
雨落润田
時間:
2024-1-6 14:40
標題:
零基础❗️西红柿鸡蛋打卤面(家的味道❤️)
食材明细
主料
鸡蛋
2个
西红柿
2个
面条
200g
青菜
3颗
调料
盐
2-3g
糖
1-2g
味极鲜酱油
2匙
酸咸
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤
1
西红柿洗干净划十字花刀,鸡蛋两个磕入碗中。
2
西红柿放入开水中煮20秒去皮。
3
切成块状备用。
4
鸡蛋加一点盐打散,锅中放油,油温8成热倒入鸡蛋快速翻炒。
5
炒好以后先盛出来备用。
6
锅中放少量的油,倒入西红柿翻炒。
7
炒到西红柿变软,出汁,用铲子把番茄块压碎。
8
加适量的水,倒入鸡蛋,加盐,糖调味。
9
中火煮2分钟,最后放生抽提鲜提色。
10
另起锅下面条,放青菜,煮熟以后捞出来。
11
浇上西红柿鸡蛋卤,根据口味可放蒜汁,辣椒调味,搅拌均匀,开吃。
20201111160510069802752010904953.jpg
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2024-1-6 14:39 上傳
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