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標題: 彩虹蛋糕 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-1-7 16:12
標題: 彩虹蛋糕
食材明细
主料
辅料

彩虹蛋糕的做法步骤

  • 1

    准备材料。烤箱预热175摄氏度。


  • 2

    将面粉,泡打粉,盐混合均匀,过筛,放在一边备用。


  • 3

    取一大碗,放入3/4杯糖,植物油,鸡蛋,搅拌均匀。加入香草精,搅拌均匀。


  • 4

    再倒入混合面粉和酸奶,搅拌均匀。


  • 5

    将面糊均匀分成6份,滴入色素搅拌均匀。我用的是红黄蓝三色色素,调配比例如下:红:15滴红橙:5滴黄加2滴红黄:8滴黄蓝:14滴蓝绿:9滴黄加2滴蓝紫:7滴红加2滴蓝


  • 6

    取9-inch的烤盘,刷上黄油。倒入单色面糊。放入烤箱10到15分钟左右,取出放凉。


  • 7

    重复步骤6,完成全部六层蛋糕胚。忘记拍这步的照片了,拿糊了奶油的图冒充一下。


  • 8

    将1/2杯糖和重奶油混合打发成奶油。


  • 9

    在每层蛋糕胚中间抹上奶油,叠在一起。


  • 10

    在外层抹上奶油,放上草莓装饰即可




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