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標題: 上汤豆苗 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-1-8 19:44
標題: 上汤豆苗
食材明细
主料
辅料

上汤豆苗的做法步骤

  • 1

    豆苗200克洗净备用

  • 2

    姜蒜切片，枸杞冲一下水备用

  • 3

    火腿切成小片、皮蛋去壳后切小块

  • 4

    瘦肉切成条状，加一点胡椒粉、鸡粉、生粉，一点花生油抓匀腌制15分钟

  • 5

    锅内加一点油烧热，下姜蒜小火炒香

  • 6

    再下皮蛋炒熟

  • 7

    一次性加足量开水

  • 8

    大火煮四五分钟直至汤变浓变白

  • 9

    先放入枸杞煮一下，最后下豆苗和瘦肉煮一下断生，调入一点盐和鸡粉提味

  • 10

    成品图



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作者: Djb222    時間: 2024-1-12 13:46
皮蛋是關鍵！！！



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