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標題: 锅包肉 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-1-13 20:03
標題: 锅包肉
食材明细
主料
辅料
调料

锅包肉的做法步骤

  • 1

    里脊肉切大片。


  • 2

    加入盐和料酒腌半个小时。


  • 3

    切好配菜备用。


  • 4

    土豆淀粉加水泡半个小时以上。


  • 5

    倒掉表面清水,搅拌均匀,放入肉片,让浆均匀裹在肉片上。


  • 6

    裹上湿淀粉的肉片,薄薄粘一层干淀粉。


  • 7

    锅内倒油烧至五成热,将肉片逐片下入,炸熟。


  • 8

    捞出来控油。


  • 9

    升高油温,倒入肉片炸酥后捞出来。


  • 10

    调糖醋汁,把白糖倒进白醋中搅拌融化,在加入少量盐和鸡精。


  • 11

    锅里倒少量油,倒入糖醋汁炒成糖浆。


  • 12

    倒入肉片和配菜翻炒。


  • 13

    翻炒均匀。


  • 14

    出锅,酸酸甜甜锅包肉。




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作者: Djb222    時間: 2024-1-15 09:25
鍋包肉真的好吃!!!
作者: 独步苍穹    時間: 2024-1-15 19:10
不错,不错,不错




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