1
金针菇处理好清水洗净备用。
2
牛肉洗净切薄片。
3
加入适量玉米淀粉抓匀。
4
老抽，蚝油，黑椒酱抓匀。
5
适量花生油抓匀锁住水份。
6
金针菇铺到锅中。
7
将牛肉均匀铺上。
8
适量玉米淀粉，生抽，蚝油，盐，黑椒酱和清水拌匀。
9
将料汁倒入锅中。
10
盖上大火煮开转中小火焖。
11
把牛肉焖至变色断生。
12
加入葱花即可出锅。
13
成品。
14
成品。
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