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標題: 海米鸡蛋羹 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-2-15 12:11
標題: 海米鸡蛋羹
食材明细
主料
调料

海米鸡蛋羹的做法步骤

  • 1

    柴鸡蛋加点盐打散。


  • 2

    倒入适量温水,搅打均匀。


  • 3

    撇去浮沫儿。


  • 4

    过筛。


  • 5

    过滤好的蛋液。


  • 6

    水开上屉,扣上一个盘子,蒸13分钟。


  • 7

    蒸好的蛋羮光滑细腻。


  • 8

    海米浸泡片刻,清水洗一下。


  • 9

    锅里适量油烧热,花椒炒香铲出。


  • 10

    放入海米。


  • 11

    炒至干香。


  • 12

    淋上适量生抽米醋,海米连油泼到蛋羮上即可。


  • 13

    撒上香葱碎。


  • 14

    成品。




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