比思論壇
標題:
黑巧果仁布朗尼,黑巧醇厚和坚果的香脆,交织出丰富的层次感。
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作者:
雨落润田
時間:
2024-2-15 22:16
標題:
黑巧果仁布朗尼,黑巧醇厚和坚果的香脆,交织出丰富的层次感。
食材明细
主料
纯黑巧克力
60克
无盐黄油
40克
室温鸡蛋
1个
淡奶油
30克
牛奶
45克
白砂糖
50克
可可粉
6克
低筋面粉
40克
辅料
泡打粉
1克
各种果仁
40克
甜味
口味
烘焙
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
黑巧果仁布朗尼的做法步骤
1
纯黑巧克力60克、无盐黄油40克,各种果仁40克,都切碎后备用。注:最好用纯可可脂的黑巧克力,口感更好。
2
把巧克力和黄油隔热融化,搅拌至丝滑无颗粒后备用。
3
室温鸡蛋1个、淡奶油30克、牛奶35克、白砂糖50克,放一起搅拌均匀。
4
把蛋液加入巧克力糊里,分次加入搅拌均匀。
5
搅拌至丝滑均匀。
6
筛入可可粉6克、低筋面粉40克、泡打粉1克。
7
搅拌均匀。
8
切碎的果仁粒,留一点撒表面用,剩下的全部加入。
9
搅拌均匀。
10
模具提前垫好油纸,表面抹平。
11
然后撒上一层果仁粒。
12
烤箱180℃提前预热,烤制20—25分钟。注:喜欢口感湿润一点的可以烤20分钟。
13
烤好取出放凉,撒一点糖粉点缀。
14
切成小块
15
黑巧果仁布朗尼,完成O(∩_∩)O
16
融合了浓郁黑巧的独特香味和坚果烘烤的香气,令人垂涎欲滴。
17
表面微微裂开,散发着烘烤的香气。
18
浓郁的巧克力香气,伴随着坚果的淡淡焦香,使整个空间仿佛弥漫在巧克力的芬芳中。
19
杏仁、核桃等坚果的细腻油脂与巧克力的苦甜超搭配。
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2024-2-15 22:15 上傳
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作者:
htipu
時間:
2024-2-16 08:01
礼貌回复
作者:
ssx51466
時間:
2024-2-16 15:22
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