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標題: 香椿肉末粉丝馅饼 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-2-18 21:33
標題: 香椿肉末粉丝馅饼
食材明细
主料
辅料

香椿肉末粉丝馅饼的做法步骤

  • 1

    1面粉加入开水搅拌成絮状


  • 2

    2加入冷水,活成面团,(如果有时间想要口感更好点可以揉20分钟面)盖保鲜膜静置30分钟。


  • 3

    3新鲜香椿洗净


  • 4

    4焯水半分钟过凉水拧干


  • 5

    5尽量切细切碎。


  • 6

    6粉丝泡好也一样尽量切碎。


  • 7

    7锅里烧热油下肉末放五香粉煸炒(也可以弄3:7肥瘦的肉末,这样更香。)


  • 8

    8加香椿粉丝一起入锅炒,放盐鸡精香油老抽上色。


  • 9

    9炒好的馅料放凉。


  • 10

    10将面团搓成粗细均匀的长条状。


  • 11

    11分割成均匀大小的面团,取一个面皮擀圆。


  • 12

    12包入馅料。


  • 13

    13面皮粘合一圈后回到原点封口,可以将包好的馅饼封口处朝下轻轻按扁。


  • 14

    14平底锅内放两勺色拉油,将馅饼放入锅内,用中小火慢慢将馅饼煎至金黄色即可。


  • 15

    15出锅装盘。乘热吃特别香,一出锅我老公吃几个,吃完就喊又要减肥,呵呵。




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