比思論壇
標題:
香椿肉末粉丝馅饼
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作者:
雨落润田
時間:
2024-2-18 21:33
標題:
香椿肉末粉丝馅饼
食材明细
主料
面粉
适量
香椿
适量
粉丝
适量
肉末
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
老抽
适量
五香粉
适量
其他
口味
其他
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香椿肉末粉丝馅饼的做法步骤
1
1面粉加入开水搅拌成絮状
2
2加入冷水,活成面团,(如果有时间想要口感更好点可以揉20分钟面)盖保鲜膜静置30分钟。
3
3新鲜香椿洗净
4
4焯水半分钟过凉水拧干
5
5尽量切细切碎。
6
6粉丝泡好也一样尽量切碎。
7
7锅里烧热油下肉末放五香粉煸炒(也可以弄3:7肥瘦的肉末,这样更香。)
8
8加香椿粉丝一起入锅炒,放盐鸡精香油老抽上色。
9
9炒好的馅料放凉。
10
10将面团搓成粗细均匀的长条状。
11
11分割成均匀大小的面团,取一个面皮擀圆。
12
12包入馅料。
13
13面皮粘合一圈后回到原点封口,可以将包好的馅饼封口处朝下轻轻按扁。
14
14平底锅内放两勺色拉油,将馅饼放入锅内,用中小火慢慢将馅饼煎至金黄色即可。
15
15出锅装盘。乘热吃特别香,一出锅我老公吃几个,吃完就喊又要减肥,呵呵。
2017051214945618965548278538.jpg
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2024-2-18 21:32 上傳
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