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標題: 腊肉焖饭 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-2-20 12:48
標題: 腊肉焖饭
食材明细
主料
辅料

腊肉焖饭的做法步骤

  • 1

    腊肉需要提前清洗,用刀刮净表面的污渍,上锅蒸20分钟


  • 2

    准备大米和其他材料;胡萝卜、土豆去皮洗净切丁,蒸好的腊肉切片


  • 3

    炒锅不放油,放入腊肉小火煸炒,煸出油脂,


  • 4

    放入葱蒜、胡萝卜丁翻炒,几分钟后放入土豆丁炒匀;我没有放盐调味,腊肉比较咸


  • 5

    大米淘洗干净,放入电饭锅中


  • 6

    炒好的菜倒入电饭锅中,用饭勺稍微拌一下;加入水与蔬菜齐平即可


  • 7

    用电饭煲的米饭功能,二十几分钟后,等着吃饭就OK


  • 8

    香喷喷的腊肉焖饭,来一碗哦



小窍门
1、生的腊肉比较硬,需要先蒸软再切片,腊肉表面的污渍可以用刀刮,热水冲洗
2、蔬菜不用炒熟,炒匀即可;盐择量添加,个人感觉味道足够


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