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標題: 椰子油虾酱茭白笋 [打印本頁]

作者: ab77777    時間: 2024-3-18 12:15
標題: 椰子油虾酱茭白笋

椰子油虾酱茭白笋





简介

材料
椰子油1.5大匙茭白笋(去壳净重)200g葱白(切末)1根大蒜(切末)3瓣椰子糖*或二砂1.5小匙虾酱1小匙泰式鱼露1小匙米酒2大匙清水2大匙


做法

    1
    茭白笋去壳洗净切滚刀块、大蒜葱白切末、葱绿切丝泡冰水备用虾酱先和鱼露、米酒调匀备用。

    2
    起油锅,从冷油开始小火炒香葱白与蒜末。

    3
    闻到香味飘上来后,投入切好的茭白笋拌炒。大略翻炒一分钟左右随即加入椰子糖,炒至融化。

    4
    添入虾酱、鱼露与米酒,用锅铲将酱料炒匀与茭白笋拌在一起,加水拌炒至熟软入味收汁即可起锅

    5
    香气四溢、咸






作者: jimdyh    時間: 2024-3-19 10:07
白笋就挺鲜美了,和虾酱一起,这个味道会不会很奇怪?
作者: Djb222    時間: 2024-3-20 09:31
白筍應該不是所有人都喜歡!




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