比思論壇
標題:
烤羊腿
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作者:
水之清淡
時間:
2024-4-13 01:11
標題:
烤羊腿
孜然烤羊腿

<原料>
小羊腿4只,大葱3节,姜2块,花椒1汤匙,八角2颗,小茴香1汤匙,老抽1汤匙,蜂蜜2汤匙,清水1汤匙,盐2茶匙,孜然2茶匙,辣椒粉2茶匙。
<步骤>
1、将羊腿洗净放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。
2、放入大葱,姜片,和料包(花椒,八角,小茴香),调入酱油和盐,盖上盖子,用高压锅煮30分钟。如果用普通锅,需要煮1个小时。
3、蜂蜜中加入清水搅拌均匀,烤盘上铺上锡纸,预热烤箱,230度。
4、将煮熟的羊腿取出放入烤盘中,先趁热刷一层蜂蜜水,再撒一层孜然,和一层辣椒粉(如果羊腿不够咸,可以在撒孜然之前撒少许盐。)放入烤箱中层,烤10分钟即可。
作者:
jimdyh
時間:
2024-4-13 03:40
吃过各种烤羊腿,感觉最好的还是烤全羊的时候切下来的
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