比思論壇

標題: 烤羊腿 [打印本頁]

作者: 水之清淡    時間: 2024-4-13 01:11
標題: 烤羊腿
孜然烤羊腿




<原料>

      小羊腿4只,大葱3节,姜2块,花椒1汤匙,八角2颗,小茴香1汤匙,老抽1汤匙,蜂蜜2汤匙,清水1汤匙,盐2茶匙,孜然2茶匙,辣椒粉2茶匙。

<步骤>

     1、将羊腿洗净放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。

     2、放入大葱,姜片,和料包(花椒,八角,小茴香),调入酱油和盐,盖上盖子,用高压锅煮30分钟。如果用普通锅,需要煮1个小时。

     3、蜂蜜中加入清水搅拌均匀,烤盘上铺上锡纸,预热烤箱,230度。

     4、将煮熟的羊腿取出放入烤盘中,先趁热刷一层蜂蜜水,再撒一层孜然,和一层辣椒粉(如果羊腿不够咸,可以在撒孜然之前撒少许盐。)放入烤箱中层,烤10分钟即可。

作者: jimdyh    時間: 2024-4-13 03:40
吃过各种烤羊腿,感觉最好的还是烤全羊的时候切下来的




歡迎光臨 比思論壇 (http://108.170.5.100/) Powered by Discuz! X2.5