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標題: 香煎玉米饼 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-5-9 16:24
標題: 香煎玉米饼
食材明细
主料
辅料
调料

香煎玉米饼的做法步骤

  • 1

    甜玉米。

  • 2

    剥出玉米粒。

  • 3

    只用了一半的玉米粒，加入500毫升的清水，破壁机打成汁。

  • 4

    打好的玉米汁倒入碗内。

  • 5

    加入面粉，酵母粉，糖，炼奶，食用碱。

  • 6

    搅成无颗粒状的面糊。

  • 7

    盖上保鲜膜，放入冰箱，低温发酵一晚。

  • 8

    第二天清晨，取出已经发酵好的面糊。

  • 9

    用勺子搅动排气。

  • 10

    取四孔平底不粘锅，锅烧热倒入食用油。

  • 11

    舀入面糊。

  • 12

    一面定型后翻面，两面煎至金黄鼓起即熟了。

  • 13

    成品。



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作者: Djb222    時間: 2024-5-10 10:10
加點奶油餡就更好了
作者: jimdyh    時間: 2024-5-28 12:36
金黄焦脆，一看就香啊



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