比思論壇
標題:
香辣红烧小龙虾
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作者:
雨落润田
時間:
2024-5-17 22:31
標題:
香辣红烧小龙虾
食材明细
主料
小龙虾
500克
辅料
生姜
1块
尖辣椒
15个
蒜瓣
8个
调料
小石窑红烧汁
1瓶
食用油
4勺
盐
2勺
白糖
1勺
中辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香辣红烧小龙虾的做法步骤
1
买回的龙虾放入盆里,加水加一点盐浸泡4小时左右,让龙虾吐出泥沙,去除龙虾的虾线和脚,清理干净头部的粪便,虾线用刷子仔仔细细把虾背部和腹部刷洗干净,多冲洗几遍控水。
2
准备佐料,生姜切片,蒜瓣切小块,尖辣椒剪碎。
3
锅里放4勺油,放入蒜瓣,生姜,干辣椒炒香。
4
倒入倒入龙虾翻炒至没有水份,虾身变红,加入1勺料酒。
5
加1瓶小石窑红烧汁,翻炒均匀。
6
加入和龙虾差不多高的饮用水。
7
煮到锅里汤汁只剩下一半,加3勺盐。
8
加1勺白糖调味。
9
色泽诱人的小龙虾有没有吸引到你的味蕾。
小窍门
1.一定要去除龙虾头部里面的粪便和虾线,虾线也是没有排除干净的粪便。
2.每个人口感不同,根据自己的喜好酌情增加或者减少佐料用量。
20200627159326968376397011333224.jpg
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2024-5-17 22:30 上傳
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作者:
Djb222
時間:
2024-5-18 09:59
小龍蝦很多寄生蟲的!
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