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標題: 香辣红烧小龙虾 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-5-17 22:31
標題: 香辣红烧小龙虾
食材明细
主料
辅料
调料

香辣红烧小龙虾的做法步骤

  • 1

    买回的龙虾放入盆里,加水加一点盐浸泡4小时左右,让龙虾吐出泥沙,去除龙虾的虾线和脚,清理干净头部的粪便,虾线用刷子仔仔细细把虾背部和腹部刷洗干净,多冲洗几遍控水。


  • 2

    准备佐料,生姜切片,蒜瓣切小块,尖辣椒剪碎。


  • 3

    锅里放4勺油,放入蒜瓣,生姜,干辣椒炒香。


  • 4

    倒入倒入龙虾翻炒至没有水份,虾身变红,加入1勺料酒。


  • 5

    加1瓶小石窑红烧汁,翻炒均匀。


  • 6

    加入和龙虾差不多高的饮用水。


  • 7

    煮到锅里汤汁只剩下一半,加3勺盐。


  • 8

    加1勺白糖调味。


  • 9

    色泽诱人的小龙虾有没有吸引到你的味蕾。



小窍门
1.一定要去除龙虾头部里面的粪便和虾线,虾线也是没有排除干净的粪便。
2.每个人口感不同,根据自己的喜好酌情增加或者减少佐料用量。


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作者: Djb222    時間: 2024-5-18 09:59
小龍蝦很多寄生蟲的!




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