比思論壇

標題: 清炖牛肉汤 [打印本頁]

作者: boeay    時間: 2024-6-15 14:57
標題: 清炖牛肉汤
食材明细
主料

辅料


清炖牛肉汤的做法步骤

  • 1

    牛肉清洗干净切块,清水浸泡去除血水。

  • 2

    冷水下锅,烧开后略煮,焯水。

  • 3

    准备好调料。

  • 4

    捞起牛肉热水清洗干净,沥干水分。

  • 5

    将牛肉放入炖锅,加入清水,加入炖肉调料,适量黄酒。

  • 6

    盖好锅盖,大火烧开后转小火炖1小时左右。

  • 7

    炖至牛肉酥烂。

  • 8

    土豆、胡萝卜切块。

  • 9

    盛出适量牛肉汤。

  • 10

    加入配菜,继续炖至土豆胡萝卜熟透。

  • 11

    关火前撒适量葱花,白胡椒粉调味即成。

  • 12

    成品图。

小窍门
1、牛肉焯水冷水下锅,捞起后用热水清洗干净。
2、炖汤时水量最好一次性加足。


20150911fbc84171b21b2500.jpg (120.11 KB, 下載次數: 0)

[url=][/url]



作者: jimdyh    時間: 2024-6-16 00:34
这个牛肉汤看起来就很鲜美啊
作者: Djb222    時間: 2024-6-22 09:01
清水牛肉還是講點技術的
作者: 色不异空    時間: 2024-6-22 12:10
klhgxff nvfgvhfuytd




歡迎光臨 比思論壇 (http://108.170.5.100/) Powered by Discuz! X2.5