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標題: 椒盐薯片 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-8-3 19:49
標題: 椒盐薯片
食材明细
主料
辅料
调料

椒盐薯片的做法步骤

  • 1

    准备3个土豆、玉米淀粉、椒盐调料

  • 2

    土豆洗净，用擦片器擦成片。

  • 3

    擦好的土豆片用清水冲去淀粉，再兑入盐、白醋水泡3～5分钟后，锅中开水，将土豆片下锅焯水至半透明状，沥干水备用。

  • 4

    沥干水的土豆片均匀的裹上玉米淀粉。

  • 5

    锅中烧油，油温6成热将土豆片一片一片下锅炸

  • 6

    土豆片漂起后用筷子将粘黏在一起的土豆片分开，土豆片炸至定型捞出。

  • 7

    油温升至8成热时，将土豆片下锅复炸。

  • 8

    炸好的土豆片均匀撒上适量椒盐。

  • 9

    香脆可口的小零食就做好了。



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作者: Djb222    時間: 2024-8-5 10:35
薯片一定要油炸才好吃



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