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標題: 锅包肉做法 [打印本頁]

作者: qq906346321 時間: 2024-8-7 11:20
標題: 锅包肉做法
食材
猪肉200克（梅肉或里脊），蕃茄酱25克，白醋25克，白糖25克，盐2克，黄酒10克，姜、葱、香菜、玉米淀粉适量。
步骤1 猪肉顶刀切半公分厚片，用1克盐和10克黄酒抓匀腌上备用。
步骤2 姜葱切细丝，香菜切段儿备用。
步骤3 玉米淀粉调成稠浆状，放少许油再抓匀备用。
步骤4 锅坐油烧至七成热，将肉片放进调好的糊中沾匀两面，放入锅中炸至定型捞出。
步骤5 再将油烧至八成热，放肉片复炸至表面酥脆捞出。
步骤6 炒锅刷净放少许油大火烧热，下葱姜丝煸炒一下。
步骤7 然后将肉片和香菜放进锅中，一边浇汁儿一边炒至肉片沾匀汁水即可出锅

00锅包肉.jpg (295.24 KB, 下載次數: 5)

作者: yanfei199226 時間: 2024-8-18 00:05
白糖25克

作者: jimdyh 時間: 2024-8-18 00:33
每次吃东北菜的时候都会点锅包肉，虽然很甜但是味道非常好

作者: rterrttt 時間: 2024-8-19 13:09
这个好吃

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