比思論壇
標題:
蒸茄汁牛肉卤面
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作者:
雨落润田
時間:
2024-10-23 22:39
標題:
蒸茄汁牛肉卤面
食材明细
主料
细面条
400g
番茄
7个(小)
牛肉沫
180g
辅料
生姜
2片
调料
盐
适量
糖
1勺
十三香
2g
白胡椒粉
2g
生抽
2勺
老抽
0.5勺
淀粉
0.5勺
料酒
1勺
咸香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蒸茄汁牛肉卤面的做法步骤
1
准备主要食材:番茄7个(小),牛肉沫180克,面条400克,生姜2片。
2
把面条放入蒸锅中蒸十五分钟。
3
番茄烫一下去皮切块,牛肉沫中加盐,白胡椒粉,淀粉一勺混合均匀,加少许油。
4
锅中放适量油,放姜片炸香,牛肉沫煸炒。
5
煸炒变色后加一勺料酒,少量老抽调色。
6
加入番茄翻炒,适量水,盐,糖,十三香,白胡椒粉,老抽,生抽,炒至番茄变软关火。
7
蒸好的面条放入汤汁中混合下。
8
平铺在蒸笼上,蒸15分钟。
9
卤面蒸好散热,用筷子抄散。
10
面条吸满了汤汁,又香又软。
11
番茄牛肉味卤面,一定要试试,太好吃了。
20241022172960592620478410904953.jpg
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2024-10-23 22:39 上傳
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作者:
edwardswing
時間:
2024-10-25 14:40
这个厉害了
作者:
ssx51466
時間:
2024-10-25 20:01
作者:
Djb222
時間:
昨天 09:30
蒸面確實好吃!!!
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