1
芝麻酱用开水搅拌化开，少量多次加水。
2
芝麻酱中加入生抽，老抽和盐搅拌均匀。
3
准备小菜和卤水。酸豆角，萝卜干和小葱，卤水就是卤鸡腿专门留出来的。
4
锅里水开后下入面条，煮至7成熟，不要完全煮软，还有点硬心即可。
5
捞出来倒香油拌匀，每根面条都粘上油，之后吃的时候不会粘成一坨。
6
开始掸面，用筷子挑起来用冷风吹凉透，之后可以放冰箱冷藏保存。
7
吃的时候把面条在下锅烫一下然后捞出来控干，浇上芝麻酱，撒上小菜。
8
浇上卤水汤。
9
搅拌均匀，爱吃小菜再来点
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作者: jimdyh 時間: 2024-10-24 01:19
在武汉特地去吃过热干面，似乎和图片上的不太一样啊
作者: edwardswing 時間: 7 天前
热干面啊，怎么说呢，如果早上吃完要做费体力的活，那么吃一碗是很不错的。但是如果吃完没有做什么体力活的话，应该会觉得很腻很腻。
作者: ssx51466 時間: 7 天前
作者: Djb222 時間: 昨天 09:36
武漢特色，熱乾麵，確實好吃
作者: w3270700 時間: 昨天 11:13
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作者: w3270700 時間: 昨天 11:14
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作者: heled 時間: 昨天 19:17
nice,meiwei
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