| 香芋 300克 | 粘米粉 150克 |
| 火腿肠 半根 | 海虾米 5克 |
| 白火腿 10克 | 盐 一小勺 |
| 鸡精 适量 | 生抽 适量 |
| 香葱 适量 | 白芝麻 适量 |
| 食用油 适量 | 蒜头 半个 |
1.海虾米用清水泡发20分钟左右，泡软
2.香芋去皮洗净切小块备用
3.火腿肠切小丁，海虾米洗净捞出，蒜头切碎备用
4.准备150克粘米粉，倒入适量清水
5.加清水调成糊状，能拉丝，绸一些，再加一勺食用油拌匀均匀并不颗粒
6.架锅烧热，放些食用油，先把蒜头扁香
7.然后放海虾米炒，再放火腿放香芋，炒上几分钟，不要炒熟，扁香即可，放食盐适量，生抽，五香粉，鸡精
8.炒香后是这样的
9.准备一个盘子，我用的是8寸披萨盘，在盘下面刷了一层食用油防粘
10.把粘米粉米糊汤粉倒下去，拌匀，底部也要有粘米粉米汤哦，我弄得多，溢出来了
11.隔水蒸半个小时，大火蒸，一定要蒸熟
12.蒸熟后端出冷却，切块，切自己形壮，到这一部骤也可以开吃了！怕上火的就不用再架锅煎
13.切好香葱末备用
14.架平底锅，底部扫一些食用油，小火煎两边微黄，洒上芝麻香葱末即装盘开吃！
15.成品装盘图
1，怕上火者可蒸熟洒葱花开吃！
2，一定要大火蒸熟，大火蒸
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