| 鸡胸肉 350克 | 熟芝麻、青红椒片 各20克 |
| 料酒、盐、胡椒粉、椒盐 各适量 | 蛋液 30克 |
| 干红尖椒 15克 |
1.鸡胸肉洗净，切成块，加入盐、料酒、胡椒粉腌制。
2.腌制好的鸡肉裹上蛋液，锅倒油烧热，放入鸡块炸至金黄，捞出。
3.锅留底油烧热，爆香干红尖椒，捞出。
4.锅放油烧热，鸡块回锅，加入青椒、红椒炒熟。
5.加入爆香好的干红尖椒，加入椒盐，撒上芝麻拌匀，出锅即可。
6.成品图。
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