比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 苦瓜肥肠[图]

查看: 1029|回復: 1

[主菜] 苦瓜肥肠[图]

[複製鏈接]

maiershi

3147 主題	56 好友	1萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

該用戶從未簽到

推廣值: 0
貢獻值: 2198
金錢: 18100
威望: 10620
主題: 3147

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2011-12-1 13:10:56 |只看該作者 |倒序瀏覽

·配　　料:
材料：苦瓜1根、大肠1条、辣椒1个、蒜末1大匙

调味料：酒1大匙、酱2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、芡汁半大匙

·操　　作:
1.苦瓜洗净，剖开后去籽，先横切三小段，再直切成条状。

2.大肠先洗净，煮烂再取出，剖开后切条；辣椒切斜片。

3.用2大匙油先炒蒜末，再放入大肠同炒，接着放苦瓜，并加入所有调味料（芡汁除外）。

4.小火烧入味，同时放入辣椒片，烧至汤汁稍收干时，勾芡即可盛出。

重点提示
1.选择色泽浅白，颗粒粗大的苦瓜，这种苦瓜味较轻，质地较软嫩。

2.大肠可买现成的，或是一次多煮几条，煮烂后再打包放冰箱冷冻，用时随时取出即可

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

http://ww2.sinaimg.cn/large/706e02ecjw1dssbgp5n7ng.gif

回復

使用道具舉報

Djb222

1 主題	1 好友	1129 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗昨天 09:12

簽到天數: 415 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 885
威望: 1129
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2024-6-29 09:28:40 |只看該作者

這能好吃嗎？？

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 苦瓜肥肠[图]

瀏覽過的版塊

文章勇士

文明人

中學生

高中生

大學生

回文勇士

簽到勳章

男生勳章

教授

簽到達人

附件高人

附件達人

文章達人