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[紀錄] 2012年精彩纪录片《舌尖上的中国》720p.HD国语中字

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    發表於 2012-9-15 18:21:14
    本帖最後由 sztxsztx 於 2012-9-15 18:29 編輯




    ◎译  名 舌尖上的中国
    ◎片  名 A Bite of China
    ◎年  代 2012
    ◎国  家 中国
    ◎类  别 记录
    ◎语  言 普通话
    ◎字  幕 中文
    ◎文件格式 HDTV-RMVB
    ◎视频尺寸 1280 x 720
    ◎文件大小 7CD
    ◎片  长 7 x 50 Mins
    ◎导  演 陈晓卿 Xiaoqing Chen
    ◎主  演 

    ◎简  介

        这几年,电视中的美食节目层出不穷,从介绍美食到制作美食,再到厨艺大赛,吊足了观众的胃口。今天,大型纪录片《舌尖上的中国》将亮相《魅力纪录》。

        据总导演陈晓卿介绍,《舌尖上的中国》与以往的美食纪录片不同之处在于,它是通过中华美食的多个侧面,来感受食物给中国人生活带来的仪式、伦理、趣味等方面的文化特质;不仅令人见识到中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素,而且也能使观众了解到中华饮食文化的精致和源远流长。

        据了解,从2011年3月开始大规模拍摄,是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。摄制组在一年多的时间里,踏遍中国包括港澳台地区的山山水水,从繁华的东南沿海大都市到边远的大山深处的村落,编导们拍下了一道道美味佳肴,更记录了一个个触动人心的故事。

        在每一种食材、每一种制作工艺的背后,都蕴含着丰富的文化信息,彰显着中国作为东方文明古国的深厚传统;同时通过描绘人和食物的故事,展示着这片土地上人与人之间、人与大自然之间的和谐美好关系。大型纪录片《舌尖上的中国》在CCTV-1综合频道首播后,5月23日起还将在CCTV-9纪录频道每天22:00与观众见面。

    第一集 自然的馈赠

        中国幅员辽阔,任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料,为了得到这份自然的馈赠,人们采集、捡拾、挖掘、捕捞,穿越四季。

    第二集 主食的故事

        中国人的烹调手艺与众不同,从最平凡的一锅米饭,一个馒头,到变化万千的精致主食,都是中国人辛勤劳动,经验积累的结晶。

    第三集 转化的灵感

        在吃的法则里,风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解,在不断的尝试中寻求着转化的灵感。

    第四集 时间的味道

        为了保存食物,我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式,然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法却依然有其独特的魅力。

    第五集 厨房的秘密

        中国的厨房里,藏匿着什么样的秘密?是食材,佐料,调料的配比?是对时间的精妙运用?是厨师们千变万化的烹制手法?

    第六集 五味的调和

        不管在中餐还是在汉字里,神奇的“味”字,似乎永远都充满了无限的可能性。对于“味道”的感知,既起自于饮食,又超越了饮食。

    第七集 我们的田野

        中国人说:靠山吃山、靠海吃海。这不仅是顺应自然的中国式生存之道,这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地。









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    ftp://dygod3:dygod3@d311.dydytt.com:7121/舌尖上的中国(第一集).720p.HD国语中字.rmvb  



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    沙發
    發表於 2012-9-29 22:37:41
    什么时候拍一部枪口上的中国,我觉得那个时候我才会骄傲
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