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[粉,面,飯] 可乐饼

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longyuan1983051

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高中生

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[LV.9]以壇為家II

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電梯直達

樓主

發表於 2021-1-17 18:00:53 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料：中型土豆2个、小洋葱1只、猪绞肉100克、鸡蛋1只、面粉适量、面包糠适量

盐、黑胡椒粉各适量

做法：

1、土豆去皮切片，放入蒸笼里蒸熟；放凉后风干1—2小时左右，因为刚蒸熟的土豆还含有水份，做出来的可乐饼没那么结实，可按个人口味需要是否风干。（我用微波炉60%的火力蒸了8分钟，这样出来就不用风干了。）

2、风干以后的土豆片压成土豆泥备用；

3、洋葱切碎后放入锅内炒出香味，加入猪绞肉一起炒熟，之后倒入土豆泥里拌匀（土豆和馅料的比例最好

是1：1）；

4、用手取适量的土豆泥，搓成自己喜欢的形状；

5、用三只盘子分别放入鸡蛋（打散）、面粉、面包糠；

6、把搓成形的可乐饼依次沾上面粉、鸡蛋液、面包糠；

7、小锅内放油加至八成热，将可乐饼放入，炸成金黄色就行了；（因为馅料都是熟的，不需要炸太久）

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保护视力123

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TA的每日心情

	無聊 2023-2-6 03:48

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沙發

發表於 2021-1-17 22:23:36 |只看該作者

做一下试一试

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leehom13tank

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	開心 2022-3-25 21:23

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板凳

發表於 2021-1-18 00:05:01 |只看該作者

这菜厉害呀

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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文县王

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地板

發表於 2021-1-19 15:47:12 |只看該作者

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这个不错，试试

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dralio

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高中生

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	慵懶 2023-3-24 15:03

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[LV.4]偶爾看看III

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5^#

發表於 2021-1-19 17:58:44 |只看該作者

看看能作不~~~~

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甘草

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	開心昨天 19:33

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6^#

發表於 2022-10-26 09:30:11 |只看該作者

香甜可口

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jimdyh

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[LV.Master]伴壇終老

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7^#

發表於 2024-8-15 01:06:11 |只看該作者

看了两遍配方，没看到可乐在哪里啊

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