包子铺里兄弟情 作者： 马少华

大姑娘

包子是很多人都很喜欢的一种日常食物，但别看包子小，里面的学问可大着呢，从面、菜、肉的质量，到包的手艺，再到蒸的火候儿，一步没做到位就能在口味儿上给你体现出来，所以包包子的人千千万，却有人生意兴隆，有人经营惨淡。 比如济兴市，全市做包子生意的少说也有几百家，但最有名气的只有两家，一家是城东的林家包子铺，另一家是城西的王家包子铺。 这两家包子铺的经营理念完全不同，城东的林家包子铺店面不大，也就两间房子的面积，人手也只有林家夫妇两个人，更让人看不懂的是，林家包子铺每天早中晚卖三次，每次只卖三十三笼包子，多了没有，想吃的话得早早去排队，要是去晚了，花再多的钱也不给做。 而城西的王家包子铺就不一样了，宽敞的店面足有两百平米，除了王家夫妇，还招了好几个服务员，而且每天的包子不限量，只要你肯去，不管什么时候，都会满足你的要求。 这两家包子铺虽然经营理念不同，但在营业收入上差的却不算太多，为啥？因为林家的包子在口味儿上要比王家的包子更胜一筹，所以林家包子铺虽然店面小，但仍然是人们买包子的首选，实在买不到了才会跑去城西的王家包子铺去买。 有不少人都劝老林:“你们家做的包子这么好吃，干吗不扩大经营？要是打破那个规定，保准能把城西那家包子铺彻底比下去！” 老林笑笑说:“这样就挺好，干吗非要把人家比下去？” 后来又有一家国内著名的食品企业找到老林，开门见山地说:“林师傅，只要您能把林家包子的经营授权给我们，我们保证能让林家包子迅速升值，不光全面占领济兴市，就是在全国市场也将占据一席之地……” 老林还是笑笑说:“这样就挺好，挣那么多钱干吗？” 那人不甘心，又接着说:“当然不只是金钱上的回报，要是将林家包子走向全国，那您就是全国的大名人了……” 这时，老林抬起头来，说:“我建议你们去找城西的王家包子，他们家做的包子比我做的还好吃。” 那人不可思议地看着老林，愣了半天。 事情传开后，很多人都笑老林傻，有钱不会挣，还把机会主动让给竞争对手，真是脑子进水了！ 老林意味深长地笑笑，仍然每天做九十九笼包子，多一个也没有。 但谁也没想到，老林这种怪到家的“坚持”，反而被一家权威杂志列为经典营销案例，说是限量销售更能勾起顾客的购买欲望。从此，林家包子铺更有名了，每天都有外地人开着车跑来排队，一尝林家包子的美味。 不过，名声带来的不光是顾客，还有是非。没过几天，济兴市就传开了一种传闻:林家包子铺为什么每天只做九十九笼包子？因为他们家的包子加了一种特殊的添加剂，这种添加剂每天只能生产一定的量，但对人体的危害相当大。 在这个食品安全越来越被人们重视的时代，这个传闻迅速在济兴市传了开来，引起了轩然大波。林家包子铺顿时生意惨淡。 一些不相信传言的老顾客去安慰老林，老林不说话，只是长长地叹了口气。后来，私底下老林说:“自古同行是冤家，我不怪他。” 老顾客们实在看不过去，就找市食品质监局和电视台记者来调查、澄清。经过好几道程序的检测，结果证明，林家的包子没有任何问题，所有的原材料都是绿色无污染，没有发现任何对身体有害的非法添加剂。 这个调查结果在电视台播出之后，人们纷纷谴责那个造谣的人。后来在记者的调查下，终于找到了这个谣言的发源地，就是城西的王家包子铺。 感觉受到了欺骗和侮辱的人们，第二天就联合起来，来到王家包子铺门前抗议。 领头的人喊道:“生意场上允许竞争，但不允许用下三滥的手段造谣中伤，诋毁对手，我们强烈要求王老板出来给我们一个解释！” 后面的人也喊道:“对，不光要解释，还要道歉！” “造谣中伤别人的人，必须受到惩罚！” 人们大声声讨着，但王家包子铺大门紧闭，没有一个人敢出来。就在人们的情绪越来越激愤的时候，突然人群后面一阵骚动，人群中自动分出了一条路，只见林家包子铺的老林快步走了进来，对大家说:“大家不要激动，我没事，也不关王家的事，王家这么多年也不容易，大家就忘了这件事吧！” 人们喊道:“他给你造成了那么大的伤害，你干吗还要替他说好话？” “对，我们要给你讨回这个公道！” 老林急忙摆着手，说:“我老林感谢大家的厚爱了，这片心意我领了，我真的没事，请大家不要再说王家坏话了，赶紧回去吧！” 人们仍然不依不饶:“不行！绝不能让好人白白蒙冤，也绝不能让小人得逞！” “林师傅请让开，让王八蛋滚出来！” 老林急得满头大汗，突然一挥手，大喊一声:“都别闹了！我们自己家的事，你们跟着掺和啥！” “家事？”人们一下子静了下来，都莫名其妙地望着老林。 老林抹了一把汗，说:“这家店主是我同父异母的弟弟，因为他从小倔强，不肯改姓，所以一直姓王，但不管怎么说都是我的弟弟，我不怪他。” 这时，去林家包子铺做调查的那位电视台记者挤了上来，问:“这到底是怎么回事？请林师傅给我们好好说说。” 老林沉默了一会儿，说:“我们兄弟俩都是跟着我爹学的手艺，我这个弟弟从小好胜心强，不甘心落在我后面，所以老是怀疑我爹把手艺都教给了我没教给他，对我一直心里有怨恨。

我爹知道他们娘俩儿受过不少苦，就叮嘱我凡事都尽量让着他，不要跟他争执。这次他造谣说我的包子有添加剂，就是因为看我的包子铺名气越来越大，他心里气不过，就更加怀疑我爹把绝活儿都传给了我。” “后来我同意让质监局和你们电视台来检查，也是想趁这个机会告诉他，我做的包子没有什么秘密，更没有什么绝活儿，只要摆正心态，别想那么多，做出来的包子自然好吃，如果把心思都用在琢磨别人身上，那做出来的包子肯定就不是那个味儿了。” 电视台记者说:“您说的非常对，不光是做包子，做任何事都是这样，往往很简单的事，被我们做复杂了，味道儿也就变了。” 老林沉吟了一会儿，又接着说:“我这么多年来坚持每天只做九十九笼包子，很多人劝我扩大经营，我都婉言谢绝了，你知道是为什么吗？” 记者说:“知道，在营销上这叫‘饥渴营销’，就是通过限量的策略，充分引起消费者的关注和重视，激发消费者的购买欲望。” 老林笑笑说:“我可不懂这些大道理。今天既然说到这儿了，那我就把这个秘密公开了吧。当年我爹知道我的手艺在我弟弟之上，就临终前叮嘱我，适可而止，不可过分贪多，断了别人的财路。所以我每天只做九十九笼包子，买不到的自然会去王家包子铺。希望他能明白我的心意。” 记者感叹道:“您真是用心良苦啊！” 突然，王家包子铺的大门“咣当”一声打开了，店主老王泪流满面地跑出来，“扑通”一声跪在老林面前，哽咽着一句话也说不出来。 老林忙把他扶起来，连声说:“快起来，快起来……” 老王仍然低着头，哽咽着说:“哥，是我对不住你啊，你打我吧，我就是个王八蛋。” 老林说:“当哥哥的哪有怪弟弟的，咱哥俩儿这辈子能做兄弟就是缘分，快别哭了，老哥我看你这些年来发展得这么好，心里也高兴啊！” 老王抓着老林的手，说:“哥，咱以后一块儿干，你再也不用遵守那个规定了，把你的手艺都施展出来吧！咱哥俩儿一块儿把林家包子做大做强！” 这时，旁边的记者也说:“对，兄弟同心，其利断金！林师傅和王师傅联手，再现代化生产，现代化经营，将林家包子做成我们市的一个名牌儿，也是我们全市的光荣啊！” 老林笑笑说:“你看，你们又不满足了，我们现在这样不是挺好嘛。再说，工业化生产的东西已经够多了，我还是坚持我的手工生产吧，大家伙儿想吃我的包子，不能去超市买，还得来我的林家包子铺排队。” 老王突然对着外面的人群喊道:“为了支持我哥，我家的包子铺今天也排队！在场的所有人吃包子全免费，但必须排队！” “排队！排队！……”外面的人纷纷喊道。

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包子虽小，但里面可容整个世界。