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[主菜] 花雕蛋白蒸龍蝦球

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蒼之濤

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電梯直達

樓主

發表於 2020-11-22 07:58:18 |只看該作者 |倒序瀏覽

蒸蛋白零失手5部曲

蛋白與雞湯比例1:2

拂勻後以廚房紙吸走泡泡

蓋上保鮮紙防止倒汗水

大火蒸7分鐘

蒸煮期間每分鐘開蓋或蒸櫃散走熱氣，重複3-4次至蛋白全熟，確保沒有小孔

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沙發

發表於 2022-10-19 18:06:46 |只看該作者

做法讲究

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jimdyh

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發表於 2024-8-7 09:44:34 |只看該作者

吃虾的时候用黄酒调料，这个做法还真不多见啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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